六类茶的种类有哪些
简单来说，六大茶的分类方法是根据它们的茶多酚氧化程度（发酵程度）和不同工艺来区分。绿茶是不发酵，加工工艺是杀青、揉捻、干燥。白茶是微发酵，加工工艺是萎凋、干燥。茶叶分类的依据是什么？ 清朝的时候，猴魁属于什么茶系6大茶类的形态已清晰，到了民国时期，大众对茶类认知，基本上只知茶名不知茶类，痢? 基本茶类又分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类；再加工茶类又分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶等。
六大茶类分类图
中国茶叶的分类方法较多，可以按照产区、节、销路和制作工艺来分类，大益8592价格一级白牡丹茶价格本文采用的是目前最常用的，茶叶里放枸杞行吗被国内外茶界人士普遍接受的“六大茶类”的分类方法。中国的茶叶分为六大类，茶叶水里的悬浮物分别是绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶。很多喝茶的朋友都好奇，冬草茶过期一年它们分类是以什么为依据，是不是跟茶树有关呢？其实茶叶分类主要还是以制作工艺。
六大茶类的分类依据是依制法与品质的系统性和内质要求变化及茶类发展。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半 发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。青茶青茶又叫做乌龙茶。
六大茶的代表
茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类统一分为六大茶类以上就是大学教材里的表达，具体要自己去理解哦！。六大类成品茶的分类依据为制作工艺，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥；白茶制作工艺为萎凋、干燥；黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
依据制茶工艺的不同来对茶叶进行分类，这个依据我们很容易理解。六大茶类中每种茶类的制茶工艺与其他茶类都有着明显的不同。 绿茶的制茶工艺非常清晰明了。现在六大茶类主要的分类方式是20世七八十年代安徽农大茶学的陈椽教授提出的。
茶叶分类的主要依据是什么
六大类成品茶的分类依据为制作工艺，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥；白茶制作工艺为萎凋、干燥；黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。将茶叶分为基本茶类和再加工茶类，基本茶类包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类，是茶树叶（茶青）经初加工工艺后而得的产品；再加工茶类一般是以六大基本茶类为原料。
